Engels
中
Het is populair geweest om appelsap op te slaan in glazen flessen en potten, bijzonder ly in Estland gebruikten mensen potten van 3 liter. Dit omvat het wassen, verwarmen en inblikken ervan. Flessen en potten nemen veel ruimte in beslag, zijn zwaar en kunnen gemakkelijk breken. Zodra de fles of pot is geopend, moet het sap binnen een paar dagen worden geconsumeerd, zodat het niet gist. Wanneer het sap is geconsumeerd, moeten de flessen en potten worden gewassen en opnieuw worden bewaard tot: de herfst. Omdat er minder potten in omloop zijn, is het moeilijker om nieuwe te vinden.
Dit probleem wordt opgelost door de Zak in doos systeem. De buitenste kartonnen doos is beschermd voor een plastic sapzak erin. Voor het nuttigen van het sap zit er een kraantje aan de onderkant van de zak. De zak wordt vacuüm gezogen wanneer het sap via de kraan wordt geconsumeerd. De zuurstof kan het sap niet bereiken door de verzegelde kraan en dubbellaagse zak. Zodra je de kraan opent, blijft het sap zo'n 2 tot 3 maanden vers, wat beduidend langer is dan in de pot.3
