Bag-in-box-verpakkingen hebben doorgaans een inhoud van ongeveer 1.5 tot 1,000 liter, en het juiste volume hangt vrijwel volledig af van wie het product gebruikt en hoe snel het verbruikt wordt ( Bag-in-box, Wikipedia ). Een verpakking van 3 liter voor een wijnrek thuis lost een heel ander probleem op dan een verpakking van 1,000 liter voor een bottellijn. De keuze voor een formaat draait eigenlijk om het afstemmen van het vulvolume op de doseersnelheid, de houdbaarheid na opening en de transportkosten per liter.
Gangbare bag-in-box-formaten per product en kanaal
De gekozen hoeveelheid hangt doorgaans samen met het formaat: consumentenverpakkingen zijn klein, zodat een huishouden ze opmaakt voordat de inhoud door zuurstof bederft, terwijl verpakkingen voor de horeca en de industrie groter zijn om de handling en verpakking per liter te minimaliseren. De onderstaande combinaties dienen als algemene richtlijn en niet als vaste industriestandaard, aangezien het exacte volume waarin een product wordt verzonden, verschilt per leverancier en markt.
| Volume | Typische producten | Kanaal |
|---|---|---|
| 1–1.5 liter | Premiumwijnen, speciale sappen, cold brew | Detailhandel, cadeaus |
| 3 L | Tafelwijn, sap, water | Detailhandel, rechtstreeks aan de consument |
| 5 L | Wijn, vruchtensapconcentraat, bakolie | Detailhandel, kleine horecagelegenheden |
| 10 L | Siroop, sap, eetbare olie, zuivelbasis (na mixen) | Horeca, cafés |
| 15–20 liter | Siroop, sauzen, vloeibaar ei, concentraten | Commerciële keukens, verwerkingsbedrijven |
| 20–25 liter | Eetbare olie, concentraten, chemische vloeistoffen | Industrieel, bulktransport |
Hansin produceert bag-in-box -verpakkingen van 1 tot 25 liter, waarmee de detailhandel en de horeca worden bediend. Voor grotere hoeveelheden maakt dit formaat plaats voor aparte productlijnen zoals aseptische zakken en IBC-liners, waardoor de overstap van een toonbankdoos naar een palletcontainer meestal een ander product betekent, en niet alleen een grotere doos.
Een handig alternatief voor het middensegment: een bag-in-box van 10 liter meet ongeveer 19 × 19 × 32 cm en bevat de inhoud van meer dan dertien standaardflessen van 0.75 liter ( pack.ly ). Die compacte inhoud is juist het grote voordeel van dit formaat in de horeca, waar zowel opslagruimte als het hanteren van flessen geld kosten.
Hoe de grootte de dosering en houdbaarheid beïnvloedt
Groter is niet automatisch beter, en de beperkende factor is meestal hoe snel de inhoud wordt gebruikt nadat de verpakking is geopend. De binnenzak krimpt in elkaar wanneer er vloeistof uit de kraan loopt, waardoor er geen lucht bij het resterende product komt. Die bescherming werkt alleen als de omloopsnelheid hoog genoeg is. Een druk café verbruikt een doos siroop van 10 liter binnen enkele dagen; een kleine keuken die dezelfde doos krijgt, gebruikt er misschien weken later nog steeds siroop uit, tegen die tijd is de smaak al veranderd.
Dit is ook waar het formaat zijn beperkingen bereikt. Plastic zakken zijn naar verluidt minder effectief dan duurdere materialen zoals roestvrij staal in het behouden van de smaak van versgemaakte siroop, en McDonald's gebruikt om die reden Coca-Cola-siroop in roestvrijstalen tanks in plaats van bag-in-box ( Bag-in-box, Wikipedia ). Voor de meeste toepassingen met sap, wijn, olie en sauzen is die afweging geen doorslaggevend nadeel, maar het verklaart wel waarom de grootste bedrijven met de hoogste doorvoer dit formaat soms helemaal overslaan.
De vultemperatuur vergroot de discussie over de afmetingen. Zakken kunnen worden gevuld bij temperaturen van gekoelde producten tot 85 °C, waardoor producten die warm worden afgevuld, zoals bepaalde sappen en sauzen, ook in dit formaat gebruikt kunnen worden. Het zakmateriaal en de laagconstructie moeten echter wel geschikt zijn voor de vulling ( Bag-in-box, Wikipedia ). Een eenvoudige transparante PA/PE-structuur is geschikt voor eetbare olie, vloeibaar ei, jam en siroop in het economische segment; aseptische en warm afgevulde toepassingen vereisen een folie met een hogere barrièrewerking, en de specificaties van die folie bepalen vaak welke grotere formaten praktisch zijn.
De binnenzak op maat maken voor de doos.
De doos en de zak worden op elkaar afgestemd. Als de zak te groot is, loopt hij vast tijdens het laden; is hij te klein, dan vult hij de doos niet volledig of ontstaan er spanningen bij de naden. De omtrek van de binnenzak wordt bepaald aan de hand van de afmetingen van de doos ( Rovema ):
- omtrek van de tas = [(kartonbreedte + lengte) × 2] − ½ inch (12 mm)
Uitgaande van de bovenstaande doos van 10 liter (die 32 cm lang en 19 cm breed is): de omtrek is (19 + 32) × 2 − 1.2 = ongeveer 100.8 cm. De platte zak moet ongeveer 6 mm (¼ inch) kleiner zijn dan de gecombineerde lengte en breedte van de platte doos. Voer dezelfde berekening uit voor elke doos die u op voorraad hebt en u krijgt een zakspecificatie die netjes in de doos past in plaats van te moeten gokken.
Standaardvolumes voor de detailhandel en de horeca – 3 liter, 5 liter, 10 liter – zijn de volumes die de meeste leveranciers op voorraad hebben, waardoor de levertijden daar het kortst zijn. Volumes met afwijkende verhoudingen, ongebruikelijke verpakkingsvormen of een niet-standaard tappositie betekenen meestal maatwerk en langere levertijden. Het is raadzaam dit te controleren voordat u een lanceringsdatum vastlegt. Als uw programma zich richt op wijn, zijn de mechanische aspecten van de tap en de montage net zo belangrijk als de verpakking zelf. Een handleiding voor bag-in-box wijndispensers gaat hier dieper op in.
Omvang, vracht en duurzaamheid
De kosten per liter dalen naarmate de verpakking groter wordt, en het formaat is al veel eerder beschikbaar dan starre flessen. Levenscyclusstudies hebben aangetoond dat bag-in-box-verpakkingen tot wel acht keer minder CO₂-uitstoot hebben dan glazen flessen ( pack.ly ). De plat verpakte zakken en gedemonteerde dozen kunnen compact worden verzonden en opgeslagen voordat ze worden gevuld, en de gevulde eenheden kunnen netjes op een pallet worden gestapeld met weinig verspilde ruimte, waardoor een vrachtwagen meer product en minder verpakkingsmateriaal vervoert.
Praktisch advies voor inkoop: kies voor een grotere verpakking wanneer de omzet dit toelaat, want een grotere verpakking verlaagt de kosten per liter voor zowel verpakking als transport. Kies voor een kleinere verpakking wanneer het risico op een lage omzet en oxidatie na opening groter is dan die besparing.
FAQ
Wat zijn de standaard bag-in-box-formaten?
Gangbare commerciële formaten zijn 1, 1.5, 3, 5 en 10 liter voor de detailhandel en de horeca, met daarboven grotere industriële vullingen. Het volledige assortiment omvat grofweg 1.5 tot 1,000 liter voor alle toepassingen.
Wat is de standaardmaat van een bag-in-box-zak?
Er bestaat geen eenduidige standaard; de binnenzak wordt op maat gemaakt voor de kartonnen doos met behulp van de formule omtrek = [(breedte + lengte van de doos) × 2] − 12 mm. Een kartonnen doos van 10 liter meet ongeveer 19 × 19 × 32 cm.
Wat is een bag-in-box?
Een bag-in-box is een vloeistofverpakking bestaande uit een flexibele binnenzak met een kraantje, die zich in een stevige kartonnen buitenverpakking bevindt. De zak krimpt in elkaar wanneer er product uit wordt gezogen, waardoor contact met lucht wordt beperkt.
Stem eerst het volume af op uw omzet en afleverpunt, controleer vervolgens de foliespecificaties en de tap voordat u de matrijs definitief vastlegt. Als u specifiek op zoek bent naar een leverancier voor een wijnprogramma, dan omvat de specificatie van wijnverpakkingen in bag-in-box de tapkranen, kartonnen dozen en levertijden; voor andere vloeistoffen kunt u Hansin Packing uw vulvolume, temperatuur en gewenste houdbaarheid doorgeven, waarna wij de juiste maat en zakconstructie voor u bepalen.
