Alternatieven voor de 75cl-fles bestaan al tientallen jaren, maar de laatste tijd is er een golf van nieuwe manieren om wijn en sterke drank te verpakken op de markt gekomen. De Frugal-fles, een wijnfles gemaakt van 94% gerecycled papier met een voedselveilige binnenlaag, werd eerder dit jaar gelanceerd; in 2021 zal Johnnie Walker worden verpakt in 's werelds eerste fles die volledig is gemaakt van duurzaam geproduceerd hout, zo heeft producent Diageo aangekondigd; en Champagne Ruinart doet ook mee met zijn plasticvrije "second skin"-verpakking, die volgens het bedrijf een reductie van 60% in de CO2-uitstoot oplevert.
Het is zak in doos Dat is echter wat wijnmakers het meest enthousiast maakt. BIB bestaat al generaties lang – meer dan de helft van de wijn die in Zweden wordt verkocht, zit in een bag-in-box, de VS, Noorwegen en Duitsland zijn grote importeurs, en er is zelfs een internationale bag-in-box wijnwedstrijd die jaarlijks in Toulouse wordt gehouden. Deze wedstrijd bestaat sinds 2015 en telt dit jaar zo'n 300 inzendingen – en de kwaliteit van de wijn wordt blijkbaar steeds beter.
Zoals wijncommentator Robert Joseph schrijft in het vakblad Meininger's Wine Business International, vinden de meest interessante veranderingen wellicht plaats in Frankrijk. De bag-in-box-verpakking heeft zijn marktaandeel in de supermarktwijnverkoop zien groeien van minder dan 10 procent in 2004 tot bijna 40 procent in 2017.
Joseph wijst ook op het buitengewone succes van de BiBoViNo-keten, die zo'n 40 topwijnen uit heel Frankrijk in stijlvolle mauve BIB-verpakkingen verkoopt, zowel online als in 21 winkels en bars in Frankrijk, Zwitserland en het Caribisch gebied. BiBoViNo biedt onder andere wijnen uit Pomerol, Côte-Rôtie, Condrieu en Crozes-Hermitage aan, allemaal in dozen van twee liter.
Transparante BIB (Bag in box)
Voordelen: lichtgewicht, gemakkelijk op te bergen en te vervoeren, lage breukkans en gebruiksgemak, economische oplossing voor opslag, transport en uiteindelijke verpakking in de detailhandel.
Deze zak is gemaakt van gelamineerd PA/PE-materiaal, met een basisbarrière en een transparant materiaal, en wordt veel gebruikt voor eetbare olie, vloeibaar ei, jam, siroop en andere chemicaliën.
